Pstrąg z piekarnika. Jak przyrządzić pstrąga i upiec w piekarniku aby był soczysty, delikatny i bardzo smaczny? Pokażę wam jak przygotować pstrąga do pieczen
Nie znaleziono strony Zobacz wszystkie pytania lub popularne tagi
Przepis na pałki z kurczaka z piekarnika krok po kroku. Pałki umieść w misce, wsyp dwie łyżki soli i umieść pałki. Zostaw je na noc w lodówce. Masło rozpuść w mikrofali. Do masła dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, pieprz czarny mielony, majeranek i paprykę ostrą. Pałki przełóż do naczynia żaroodpornego i polej masłem.
Rady dla bardzo początkujących Modeliniarek: Postanowiłam stworzyć stronę poświęconą instrukcjom dla osób, które swoją przygodę z modeliną dopiero zaczynają. Jakiś czas temu sama byłam początkująca, a kilku godzinne szperanie w internecie nie dawało zadowalającego wyniku. Każda osoba robiąca biżuterię zwykle strzeże swoich tajemnic, dlatego wielokrotnie prosząc o pomoc, po prostu jej nie otrzymywałam, a suche fakty dotyczące modeliny dla początkującej osoby nic nie wnosiły. 1) Modelina Do wyboru mamy szeroką gamę modeliny. Jeżeli dopiero zaczynamy nie warto od razu inwestować w drogie masy plastyczne. ( Ja uczyłam się obsługi modeliny na taniej modelinie z marketu na T.) Nie polecam uczyć się na plastelinie. Jest bardzo miękka, nie możemy jej wypiec, i tylko można się zrazić, gdyż plastelina potwornie się paprze, gdy za długo ją wyrabiamy. Drugim podejściem w moim przypadku była już Fimo (obecnie pracuje na Fimo i Cernit). Modelina Cernit jest sporo twardsza od Fimo, ale przy odpowiedniej dozie cierpliwości po wyrobieniu będzie miękka, a szczegóły z niej wykonane są bardzo porównywalne do tych z Fimo. Jeśli chcemy koniecznie zacząć pierwsze próby od modeliny Fimo, warto zastanowić się nad rodzajami robionych przez nas rzeczy (np. do motywów jedzeniowo- słodyczowych, a zwłaszcza ciastkowo- czekoladowych zużyjemy najwięcej brązów, biel może być dodatkiem w postaci rozjaśniacza. Natomiast do robienia kwiatków bądź koralików metodą millefiori (na której temat nie bardzo się wypowiem, bo się nie znam :D) możemy puścić wodze fantazji i zakupić każdy dowolny kolor. Przy pracy z modeliną trzeba pamiętać o bardzo częstym myciu rąk i przecieraniu powierzchni na której pracujemy ( Zwłaszcza dotyczy to jasnych kolorów). Ręce myć najlepiej gdy zmieniamy kolor na jakim pracujemy. Przed rozpoczęciem lepienia upewnijmy się, że blat biurka nie jest pokryty kurzem, okruszkami, sierścią (jeżeli posiadamy zwierzaki) lub nie ma jakichkolwiek zabrudzeń. ( Ja rzadko lepię bezpośrednio na blacie biurka, głównie jest to ceramiczna płytka [kafelek] taki jak mamy w kuchni czy łazience, a na pewno każdy z nas ma w domu jakieś pozostałości po remoncie kuchni lub łazienki, więc odpada koszt specjalnej podkładki z tworzywa, która wg moich potrzeb się nie sprawdza.) Co do dbania o powierzchnię pracy polecam przecieranie blatu zwykłą zwilżoną szmatką lub szmatką z „pryskaczem” anty kurzowym. Nie przecieramy na sucho, by nie pozostawiać zbędnych włosków i paprochów ze szmatki, tylko pozostawiamy do wyschnięcia. Bardzo ważna sprawa to przechowywanie modeliny jeszcze nie wyrobionej. Musi być szczelnie zamknięta. Można ją trzymać w woreczkach strunowych wtedy nie wyschnie i nie będzie się kruszyła. Odradzam natomiast przechowywanie w czymkolwiek plastikowym, ponieważ Fimo to glinka polimerowa, która reaguje z tym tworzywem, roztwarzając (rozpuszczając) nie tylko modelinę, ale również plastikową powierzchnię. Dlaczego modelinę powinno się wypiekać, a nie gotować ? To bardzo proste. Modelina gotowana traci swoje piękne żywe barwy i trzeba ja potem dodatkowo lakierować lub natłuszczać, co zabiera nam czas i pieniądze. Jeśli ją wypiekamy, trzeba pamiętać o odpowiedniej temperaturze ( w piekarniku jest ona wyższa niż w garnku z gotującą się wodą). Na opakowaniach Fimo podana temperatura wypiekania to 110 stopni przez 30 min. Jednak tak do końca nie jest. Elementom wielkości ok 1 cm wystarczy 5-7 min. Nieco większe ulepki 2-4 cm, ale nadal niezbyt fantazyjne kształty polecam piec 8-15 min. Im większe i bardziej skomplikowane elementy, tym więcej czasu trzeba przeznaczyć na ich pieczenie. Pozostaje jeszcze kwestia - na czym piec? Odpowiedź brzmi: papier do pieczenia. Pod żadnym pozorem nie piec Fimo na termoobiegu (spali się) i w mikrofalówce ( mikrofalówka jak mikrofalówka - wielu rzeczy się po prostu do niej nie wkłada i już). Narzędzia: Jako narzędzia do dłubania i rzeźbienia w modelinie nadaje się prawie wszystko. Można używać: zapałek, wykałaczek, pałeczek chińskich, igieł, szpilek, nawet wkrętak ze skrzynki narzędziowej tatusia lub dziadka może się świetnie sprawdzić. Polecam również zajrzeć do „kuferka krawieckiego” mamy lub babci. Można tam znaleźć wiele skarbów ułatwiających prace z modeliną (np. niekompletne druty do robienia szalików mogą posłużyć do dziurkowania różnych powierzchni). W tej kwestii ogranicza nas tylko wyobraźnia. W dziale „narzędzia” chcę zawrzeć jeszcze kwestie wałkowania modeliny na płaskie placki oraz nadawanie faktury np. naszym ciasteczkom. Do wałkowania nie polecam kupować akrylowych wałków, ponieważ z powodzeniem można je zastąpić zwykłą butelka po lakierze bądź piance do włosów. ( Nie podbieramy też wałka do ciasta z kuchni, bo po pierwsze się nie nadaje, po drugie jeżeli używamy czegoś do modeliny nie łączymy tego z jedzeniem - wyjątkiem jest piekarnik). Nadawanie kształtu i faktury modelinie to ważna kwestia kosmetyczna, wieńcząca dzieło tuż przed wypieczeniem. Ważną rzeczą jest dziurkowanie gotowego wyrobu, żeby nadawał się na kolczyk, zawieszkę czy wisiorek. Robimy to przed wypieczeniem, ale nie bezpośrednio po ulepieniu, ponieważ co dopiero wyrobiona modelina (nawet w formie figurki) jest jeszcze „ciepła” i możemy ją zniekształcić. Lepiej poczekać, aż „ostygnie”. Kształt można uzyskać za pomocą: nożyków (takich jak do tapet i papieru), skalpelów, uważać natomiast należy na żyletki, ponieważ są bardzo giętkie i posiadają ostrze z obydwu stron, co łatwo może skończyć się skaleczeniem. W sprzedaży są specjalne nożyki do modeliny, ale można je zastąpić w/w ostrzami. Do nadawania faktury również nadaje się wiele przedmiotów. Podstawą jest szczoteczka do zębów o średnim lub miękkim włosiu, zwinięte kulki z folii aluminiowej, albo (co ostatnio odkryłam) ścierak do stóp taki szorstki. Tym ścierakiem przygniatamy delikatnie placek modeliny z różnych stron co daje nam fakturę zbliżoną do ciasta. Do montowania biżuterii używamy także szczypców i kleszczyków. Służą one do wyprofilowania łuku i zrobienia „pętelek” aby zamontować zawieszkę na łańcuszku lub kolczyk na biglu. Starajmy się używać półfabrykatów antyalergicznych posrebrzanych. Pod żadnym pozorem nie zastępujemy porządnych półfabrykatów np. rozgiętymi spinaczami do papieru, ponieważ mogą powodować uczulenia. Bita śmietanka i polewy ( czyli najczęstsze wątpliwości ozdabiania motywów jedzeniowych) Tutaj będzie krótko i zwięźle. Do polew potrzebna nam jest Fimo Liquid lub Sculpey Liquid (dostępna wg moich obserwacji tylko w sklepach internetowych). Polewa, przynajmniej u mnie, powstaje z Fimo Liquid, która jest przezroczysta i jakiegoś barwnika. Ja używam farb plakatowych lub akrylowych ( koniecznie muszą być świeże, a nie w kamieniu, żeby nie powstawały nie rozprowadzalne grudki), ewentualnie cienie do powiek też się nadają ( ale tylko na płaskie powierzchnie bo inaczej spływają). Konsystencja Fimo Liquid jest dość rzadka więc trzeba użyć barwników, które ją zagęszczą, żeby nasza polewa nie spływała. Fimo Liquid zabarwioną farbami lub cieniami można piec w takiej samej temperaturze jak Fimo (sama sprawdzałam, nic złego się nie dzieje), ale po wypieczeniu trzeba taką polewę wylakierować bardzo cienką warstwą bezbarwnego lakieru do paznokci ( tak, lakier do paznokci np. sahara - ten, który ma zatyczkę w zebrę - zupełnie wystarcza). Oczywiście jest specjalny lakier do Fimo ale z tego co wiem nakłada się go na wypieczone elementy, a następnie zapieka dodatkowo 10 minut. Jeśli chodzi o polewki to chyba tyle. Przejdę do bitej śmietany. Bitą śmietanę robimy ze zwyczajnego silikonu sanitarnego białego lub kolorowego. Zwykle w sklepach dostępne są, po za dużymi tubami, małe tubki, takie jak z klejem roślinnym (60ml chyba), ale one są tylko białe. Jeśli kupujemy silikon w dużej tubie, do wyciśnięcia go potrzebujemy tzw. pistoletu. Jeśli nie wiecie jak to wygląda odsyłam do Google, albo do taty. Kiedy używamy silikonu np. jako kremu do babeczek możemy go nakładać na trzy różne sposoby: bezpośrednio z tuby, ale trzeba mieć pewną rękę i umieć manewrować. za pomocą plastikowej szprycki z końcówkami za pomocą rękawa/ worka cukierniczego również z dołączonymi końcówkami. Nie przejmujcie się, że silikon śmierdzi. Każdy śmierdzi i trzeba odczekać, żeby się wywietrzył. Silikon schnie dosyć długo, bo około 12-24 godziny, ale czekanie jest tego warte w zamian za efekt jaki można dzięki niemu uzyskać. Jeżeli czegoś nie napisałam, zapraszam do pisania komentarzy poniżej lub kontakt mailowy. Pozdrawiam i życzę sukcesów w lepieniu. (Możecie się chwalić w komentarzach z linkiem do bloga lub podsyłać zdjęcia na maila.:))
Wykładanie i krojenie ciasta. Wielu użytkowników tradycyjnych form do pieczenia przywykło do tego, że ciasto przed wyłożeniem należy „okroić” ostrym nożem. W przeciwnym razie przypieczone fragmenty uniemożliwią jego wyjęcie. W przypadku formy silikonowej ta praktyka jest nie tylko zbędna, ale i bardzo ryzykowna.
Ciasta to jedna z rzeczy, którą w piekarniku pieczemy najczęściej. Warto zapoznać się z poniższym tekstem, z którego dowiecie się o złotych zasadach pieczenia ciast w piekarnikach. Ciasta pieczemy zawsze i wyłącznie na blachach i w blaszkach. Jeśli pieczemy na blachach to korzystamy tylko z tych blach, jakie zakupiliśmy razem z modelem piekarnika. Jeśli natomiast pieczemy ciasta w blaszkach mniejszych i formach to ustawiamy je na ruszcie, drabince suszarniczej. Najlepsze blaszki do wypieków to blaszki w czarnym kolorze, które lepiej przewodzą ciepło i skracają czas pieczenia, a co za tym idzie oszczędzamy prąd :) Blaszki błyszczące, srebrne mogą powodować niedopiekanie się ciast, głównie jego spodniej części (pieczenie góra-dół). Jeśli podczas pieczenia włączamy termoobieg, nie trzeba wcześniej go nagrzewać. Temperatury pieczenia z termoobiegiem są też zwykle o 20-30 stopni niższe niż przy innych funkcjach pieczenia. Zanim wyjmiemy ciasto z piekarnika, sprawdzamy je drewnianym patyczkiem. Jeśli po nakłuciu ciasta patyczkiem i jego wyjęciu jest on suchy i czysty ciasto jest upieczone idealnie. Mówi się wówczas, że pieczemy do suchego patyczka. Po każdym wypieku, zostaw jeszcze ciasto w wyłączonym piekarniku na około 5 minut.
Ile czasu piec pieczarki w piekarniku? Czas pieczenia pieczarek w piekarniku zależy od wielu czynników, takich jak wielkość pieczarek, temperatura pieczenia oraz preferencje dotyczące konsystencji. Średnio pieczarki piecze się w piekarniku przez około 20-25 minut w temperaturze 180-200 stopni Celsjusza. Jeśli jednak wolisz bardziej
Do przygotowania pysznych szaszłyków wcale nie potrzebujesz grilla. Równie dobre, a może nawet lepsze, wychodzą z piekarnika. Świetnie sprawdzają się na domowych imprezach. Nasz pomysł na mięsną ucztę. Przepis na szaszłyki z piekarnika Składniki: około kilograma karkówki lub łopatki wieprzowej, 250 gramów wędzonego boczku, dwie duże cebule, 2 większe świeże papryki, 5
W szklance wymieszać oliwę, paprykę słodką, czosnek granulowany, mąkę ziemniaczaną (skrobia nadaje ziemniakom chrupkości). Zawartość szklanki wlać do ziemniaków i wymieszać dokładnie. Przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, doprawić solą i pieprzem. Piec około 40-50 min aż ziemniaczki będą rumiano złote.
givFpQ. 757a59qdpx.pages.dev/198757a59qdpx.pages.dev/6757a59qdpx.pages.dev/168757a59qdpx.pages.dev/98757a59qdpx.pages.dev/176757a59qdpx.pages.dev/390757a59qdpx.pages.dev/84757a59qdpx.pages.dev/63757a59qdpx.pages.dev/165
jak piec modeline w piekarniku
